1.能獨立進行與吧臺運轉(zhuǎn)相關(guān)制度體系建設(shè)，負責(zé)整個吧臺的組織、指揮、運轉(zhuǎn)管理工作；
2.掌控產(chǎn)品成本，收集客戶對產(chǎn)品的反饋及改進提高；
3.熟悉各種休閑飲品調(diào)制；
4.為顧客提供美味可口的咖啡、飲品；
5.了解咖啡文化和原物料知識，熟悉吧臺內(nèi)各種工具和器具的操作；
6.保持咖啡廳環(huán)境整潔，確保餐具等整潔完好，備齊各種物料用品，確保正常營運；
7.主動、熱情、禮貌、耐心、周到接待顧客，運用禮貌語言使顧客有賓至如歸之感；
8.協(xié)助培訓(xùn)新員工，積極幫助提升其工作的成功。
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